Можно ли похудеть на суперфудах: годжи, спирулина и другие

Год 2019 по древнему славянскому календарю — это год Парящего Орла, олицетворяющего мудрость, зоркость, силу, смелость и свободу.

Праздники в августе 2019 года

Профессиональные праздники:

1 августа 2019

четверг

• Всероссийский день инкассатора

• День тыла Вооруженных сил РФ (21 год)

• День образования Службы специальной связи России (80 лет)

• Начало Первой Мировой войны (105 лет)

• Обретение мощей преподобного Серафима Саровского

2 августа 2019

пятница

• День Воздушно-десантных войск (ВДВ) России

• Ильин день

4 августа 2019

воскресенье

• День Святой Марии Магдалины

• День железнодорожника

5 августа 2019

понедельник

• Международный день светофора

6 августа 2019

вторник

• День Бориса и Глеба

• День железнодорожных войск (23 года)

• Международный день «Врачи мира за мир» (39 лет)

• День Хиросимы (74 года)

7 августа 2019

среда

• День Службы специальной связи и информации ФСО РФ (15 лет)

8 августа 2019

четверг

• Международный день альпинизма (День альпиниста)

• Всемирный день кошек (17 лет)

9 августа 2019

пятница

• Всемирный день коренных народов мира (24 года)

• День первой в российской истории морской победы русского флота под командованием Петра I над шведами у мыса Гангут (1714 год)

10 августа 2019

суббота

• Празднование в честь Смоленской иконы Божией Матери

• День физкультурника (спортсмена) (80 лет)

11 августа 2019

воскресенье

• Рождество святителя Николая Чудотворца (1761 год)

• День строителя

12 августа 2019

понедельник

• День Военно-воздушных сил (ВВС) России (21 год)

• Международный день молодежи (19 лет)

13 августа 2019

вторник

• Всемирный день левшей (27 лет)

14 августа 2019

среда

• Медовый спас

• Начало Успенского поста

15 августа 2019

четверг

• День археолога

16 августа 2019

пятница

• День малинового варенья

17 августа 2019

суббота

• Всемирный день бездомных животных (27 лет)

18 августа 2019

воскресенье

• День Воздушного Флота России (26 лет)

19 августа 2019

понедельник

• Преображение Господне

• Яблочный спас

• Всемирный день фотографии (10 лет)

• Всемирный день гуманитарной помощи (11 лет)

• День рождения русской тельняшки

22 августа 2019

четверг

• День Государственного флага РФ (28 лет)

23 августа 2019

пятница

• День разгрома фашистских войск в Курской битве (76 лет)

25 августа 2019

воскресенье

• День шахтера

26 августа 2019

понедельник

• Празднование в честь иконы Божией Матери «Умягчение злых сердец»

27 августа 2019

вторник

• День российского кино

• Окончание Успенского поста

28 августа 2019

среда

• Успение Пресвятой Богородицы

29 августа 2019

четверг

• День подразделений специального назначения Вооруженных Сил России (спецназа)

• Международный день действий против ядерных испытаний (10 лет)

• Перенесение Нерукотворного Образа Иисуса Христа

30 августа 2019

пятница

• День образования Республики Татарстан

• Международный день жертв насильственных исчезновений (8 лет)

31 августа 2019

суббота

• Православный день ветеринара (8 лет)

Это интересно:

Употребление в день 500 г продуктов, богатых флавоноидами, помогает защититься от рака и заболеваний сердца

Неосторожное обращение с огнем стало основной причиной лесных пожаров в Сибири

Сало реабилитировали диетологи

Роскачество разработало рекомендации по выбору арбуза

С 1 июля в России вступили в силу новые правила продажи молочных продуктов

ЯГОДЫ ГОДЖИ И ДРУГИЕ СУПЕРФУДЫ: КАК НАС ОБМАНЫВАЮТ МАРКЕТОЛОГИ

Семена чиа, ягоды асаи, водоросли спирулина и другие экзотические продукты появились на нашем рынке относительно недавно. Производители обещают: суперфуды помогут быстро и намного похудеть. Мы объясняем, почему это неправда.

«Суперфуд» звучит примерно так же, как «супермен»: кажется, прилетает нечто прекрасное, в красных трусах, с плащом или просто сушеное-взблендеренное и спасает от всего и навсегда. Раз! И можно вмиг оздоровиться, омолодиться и похудеть, лежа на диване с коробкой эклеров и горсточкой волшебных ягод. Всем давно известно про спорт, правильное питание, отсутствие вредных привычек и 8 стаканов воды в день. Но это же старо как мир, скучно, нудно и неинтересно! Тем более что в душе каждого есть вера в чудо, то есть в волшебные водоросли. Или ягоды. Да в какую угодно экзотику, привезенную с далеких островов в голубом вертолете. Съешь ее, и все будет супер. Суперфуд.

Маркетологи, кстати, тоже верят в суперфуды. Только не в их омолаживающий эффект, а в то, что они могут обогатить рацион. Вот и обещают золотые горы в придачу к семенам чиа, ягодам годжи и асаи. Во многом благодаря им все эти суперпродукты сегодня на волне популярности, модны, интересны. А вдруг они еще и полезны? Рассказываем, что же такое суперфуды и с чем их едят.

Суперфуд — это продукт, особенно богатый какими-либо полезными веществами. И, кстати, он необязательно должен быть экзотическим.

Superfoods — маркетинговое определение, введенное в оборот адептами здорового образа жизни. Так называют продукты, особенно богатые полезными веществами, с зашкаливающей концентрацией белка, витаминов, минералов, антиоксидантов и незаменимых аминокислот. Почти что БАДы, только натурально-экзотического происхождения — корешки, водоросли, семена, листья или ягоды, добыть которые можно только в труднодоступных местах вроде Тибета и Амазонки. А можно просто заказать в Интернете и купить в ближайшем магазине здорового питания.

Обещания в аннотациях к суперфудам поражают воображение. Ирина Голубева, кандидат фармацевтических наук, эксперт по фитотерапии и фармакогнозии предупреждает: «Эффективность таких продуктов научно не доказана. Более того, ни один из них не внесен в нашей стране в официальный реестр Государственной фармакопеи Российской Федерации*. Несомненно, пробовать эти новые продукты здорово, если не воспринимать их как панацею от болезней или возможность омолодиться или похудеть». Наш эксперт помогает разобраться в самых знаменитых «всемогущих» продуктах.

Ягоды годжи

Ожидание: снижение веса, ускорение метаболизма, улучшение состояние кожи, увеличение потенции и сексуального влечения, нормализация гормонального фона, повышение выносливости и подавление раковых клеток.

Реальность: Годжи — это местное название ягод растения, известного у нас, как дереза обыкновенная из группы волчьих ягод. Ни одно из рецензируемых исследований не подтвердило клиническими испытаниями лечебного эффекта от потребления любых продуктов годжи.

Зеленый кофе

Ожидание: снижение веса и сжигание жира без диет и тренировок, ускорение процесса метаболизма.

Реальность: фактически зеленый кофе — это необжаренные кофейные бобы. Положительный эффект зеленого кофе не подтвержден ни в одном независимом исследовании. Собственно, известность в качестве добавки для похудения зеленый кофе получил благодаря маркетинговой кампании, развернутой в США на одном из популярных шоу. В России добавки с зеленым кофе начали активно продаваться не так давно по принципу агрессивной сетевой рекламы. Похудеть же с помощью зеленого кофе можно, но только в том случае, если употреблять его не вместе с едой, а вместо. Сами понимаете, как это полезно, да?

Водоросль спирулина

Ожидание: источник белка и витамина В12, нормализация сахара в крови, снижение веса, повышение иммунитета.

Реальность: то, что маркетинговое название преподносит нам как «микроводоросль», на самом деле является цианобактерией. Родственники спирулины, то есть цианобактерии, встречаются фактически в любом водоеме, когда «цветет вода». Это они и цветут. Опасность спирулины как цианобактерии — в содержании бактериального токсина микроцистина. При употреблении спирулины, содержащей даже небольшое количество этого вещества, возможно нарушение работы печени, почек и мозга. Оно даже может спровоцировать развитие онкологических заболеваний.

Так как спирулина не входит в реестр государственной фармакопеи и лекарством не является, то препараты, ее содержащие, не являются обязательными к проверке. И хотя все производители уверяют, что именно их препарат не содержит бактериального токсина микроцистина, по факту для покупателя — это лотерея. Так, в Германии в трех исследованных препаратах из трех были обнаружены следы микроцистина.

Семена чиа

Ожидание: жиросжигание, похудение, утоление чувства голода, снижение холестерина, нормализация уровня сахара в крови, снижение артериального давления и риска образования тромбов.

Реальность: семена чиа, или шалфей испанский, действительно относительно большинства злаков содержат в большом количестве пищевые волокна, витамины А, С, Е, большинство витаминов группы В, минералы (кальций, железо, магний, марганец, фосфор, калий, цинк), ненасыщенные кислоты омега и белок.

По этим показателям семена чиа фактически не отличаются от семян льна и кунжута. Опыты показали, что, как и семена льна, чиа хорошо разбухает в воде, а значит хорошо заполняет и обволакивает желудок, давая чувство насыщения. Это единственное, на чем может быть основан их «похудательный» эффект. В остальном же, согласно исследованиям, семена чиа не несут особой пользы для здоровья. Они не способны восполнить потребность организма ни в одном витамине или минерале. Кроме того, стоит быть осторожнее с семенами чиа аллергикам.

Чиа, как и большинство суперфудов, можно рассматривать только как интересный вариант разнообразить свое питание, если есть готовность переплачивать только за экзотичность в десятки, а иногда и в сотни раз по сравнению с реальной стоимостью «суперфудов» на их родине. Ведь всем этим заморским чудо-ягодам легко находятся аналоги среди местных и привычных продуктов. Так чиа полностью заменимы семенами льна или кунжута. Гораздо эффективнее ягод годжи — богатые аминокислотами шиповник или барбарис. Экзотические и модные соки из проростков по 200 рублей за 50 мл отлично замещают хоть миска свежего, только с грядки, зеленого салата, хоть горсть любых пророщенных дома зерен или семян.

Суперфуды с наших грядок

Эксперт по фитотерапии Ирина Голубева утверждает: «На самом деле любой сезонный местный продукт, вовремя собранный, правильно обработанный и хранившийся или, наоборот, только «с грядки» становится суперфудом — чудесным продуктом, полным витаминов, минералов и аминокислот». Петрушка — суперфуд. Обычное российское яблоко летом и осенью — тоже суперпродукт по содержанию пектина, клетчатки и витаминов С, В12, Р и Н. Морковь и тыква в сезон — кладезь каротина, то есть витамина А. Свежая рыба, или «деревенское» яйцо — идеальные источники белка и незаменимых аминокислот.

Кстати, мед — это действительно суперфуд! «Главное помнить, что местный мед из скучной сурепки, крестоцветных или липы даст фору «волшебному» меду, собранному с цветущих апельсиновых деревьев, хотя бы потому, что этот апельсиновый мед могли нагревать или переохладить при длительной транспортировке, — добавляет Ирина Голубева. — А в целом, кроме оттенков вкуса, принципиальной разницы эти два вида меда иметь не будут и несут одинаковую пользу».

Вот так всегда! Никаких чудес, кроме эффекта плацебо (колоссальное значение которого, тем не менее, не будем преуменьшать) и разнообразия в питании. Так что надеяться остается не на плитку шоколада и горстку «особой камбоджийской коры», а на правильное разнообразное питание. Реклама всегда будет уверять нас в обратном, но постараемся воспринимать ее критически.

*Государственная фармакопея РФ — основной нормативный документ, сборник стандартов и положений, определяющий показатели качества выпускаемых в РФ лекарственных субстанций и изготовленных из них препаратов. В связи с непрерывным развитием фармацевтической науки и фармацевтического анализа, необходимостью вносить новые методы анализа и новые препараты Государственная фармакопея РФ периодически переиздается.

Годжи, спирулина и другие: можно ли похудеть на суперфудах

Ягоды годжи , цветки бузины , спирулина… Популярность суперфудов растет с каждым днем , однако до сих пор не понятно , чем они так привлекают внимание и почему их используют абсолютно во всех сферах — от кулинарии до косметологии.

Cosmo рекомендует

Самая модная вещь сезона: 8 блузок, которые будут в тренде осенью-2019

Топ-рейтинг самых модных юбок осени-2019

Продавцы суперфудов обещают нам стройные тела , защиту от болезней и полное счастье. Мы решили разобраться , что такое суперфуды и действительно ли они так полезны , как о них говорят.

Анна Ивашкевич , нутрициолог , клинический психолог-диетолог , член союза национальной ассоциации клинического питания

Ягоды годжи

Ягоды годжи являются одним из наиболее известных суперфудов. Маленькие красные ягодки содержат в себе большое количество витамина С , минералов и антиоксидантов , к тому же плоды годжи обладают мочегонным эффектом , за что их просто обожают вечно худеющие девушки. Однако теми же свойствами обладают плоды сушеного шиповника , рябины , клюквы , брусники — более бюджетные и доступные.

Меньше , да лучше: 5 плюсов маленьких татуировок

Ягоды асаи

О полезных свойствах ягод асаи заговорили лишь в начале 2000-х. Их собирают в Южной Америке и сразу после сбора стараются высушить и перемолоть в порошок , чтобы ягоды не потеряли своих полезных свойств. Как их только не называют — от «эликсира молодости» до «бразильской виагры». Ягоды асаи действительно содержат рекордное количество аминокислот , снижают уровень холестерина , улучшают пищеварение , очищают организм от токсинов.

Пожалуй , самый популярный суперфуд. Это сине-зеленые водоросли , которые используются как добавка в пищу. Благодаря высокому содержанию белка спирулина используется во многих диетах. Ряд исследований показал , что добавление в рацион спирулины улучшает состояние кожи ( ее регенерацию), понижает уровень сахара в крови , помогает при лечении заболеваний дыхательных путей. Помимо этого , в состав спирулины входят почти все важные для нашего организма аминокислоты , а также витамины А , С , В , Е.

Вечнозеленое растение — рекордсмен по содержанию кофеина. Хорошее решение для тех , кто вечно не высыпается и часами не может собраться с мыслями. Напитки из порошка гуараны обладают тонизирующим эффектом , повышают работоспособность , улучшают физические возможности , а также укрепляют нервную систему.

Цветки бузины , розы , лаванды и гибискуса

Чаще всего их можно увидеть в качестве красивого украшения к десерту , например , засахаренные цветы. В них остаются полезные свойства и небольшой компонент сахара. Некоторые из цветов обладают отличными свойствами:

• успокаивают нервную систему,
• оказывают регенерирующее воздействие,
• являются мягким слабительным средством,
• обладают глистогонным эффектом,
• снимают воспаления,
• успокаивают кожный зуд.

Но если ты страдаешь астмой или имеешь склонность к аллергии , цветами лучше не питаться.

Порошок баобаба , листьев моринги и конопли

Порошок любых растений , попадая к нам в желудок с большим количеством воды , разбухает и дает ощущение сытости. Таким же эффектом обладает обычная целлюлоза. Рассмотрим самые популярные суперпорошки.

• Плоды баобаба: богаты клетчаткой , которая важна для ЖКТ и плавного поднятия сахара в крови. Порошок баобаба является отличным источником кальция и антиоксидантов.
• Каму-каму: богаты витамином С , А , группой В , обладают антиоксидантным и иммуностимулирующим действием. В их порошке так же много клетчатки , как и в баобабе.
• Высушенные листья моринги: богатый источник белков , витаминов , минералов и клетчатки.
• Порошок конопли: отличный источник растительных аминокислот , содержит полезные жиры и клетчатку.

Куркума благоприятно влияет на пищеварительный процесс ( нормализует обмен веществ) и кишечную флору. Обладает желчегонным эффектом , помогает нормализовать уровень сахара в крови , ей также приписывают свойства по подавлению воспалительных процессов в организме. Куркума богата кальцием , йодом , железом , фосфором , витаминами К , В , С.

Суперфуды: мифы и реальность

Интервью врача-диетолога GrinDin Татьяны Залетовой порталу Trend Space

Чем заменить асаи, годжи, спирулину, и так ли они необходимы?

Сейчас есть много информации как о полезности суперфудов, так и о преувеличении их питательных свойств. Прежде чем заказать новую партию спирулины и шотов с витграссом в очередном магазине здоровой пищи, мы узнали у Татьяны Залетовой, диетолога компании по доставки готового питания GrinDin, так ли необходимы ягоды годжи и семена чиа для здорового образа жизни современного человека, какими знакомыми продуктами их можно заменить и о рисках аллергических реакций на суперфуды.

Видео удалено.

В чем отличие суперфудов от всем знакомых фруктов и ягод? Или это просто маркетинговый ход?

Суперфуд – название продуктов, имеющих большую концентрацию полезных веществ, чем остальные продукты. Однако не стоит забывать, что содержание питательных веществ регламентируется на 100 грамм продукта. А употребление и доступность суперфудов небольшое. Если сравнивать их с обычными продуктами, то «силы», как правило, равны.

А многие заявленные эффекты (снижение веса, возращение молодости, лечение болезни) – и вовсе зачастую научно не обоснованы и являются просто грамотным пиаром.

Какие известные продукты близки по своей пищевой ценности к суперфудам?

Чтобы организм получил такое количество антиоксидантов, которое содержится в обычном красном яблоке, требуется выпить 13 порций сока из ягод годжи. То же касается и асаи. Лучше выбирать привычные продукты: шелковицу, чернику, голубику, ежевику, черную смородину. Выросшие в привычном климате ягоды тоже богаты антиоксидантами и биофлавоноидами.

Семена чиа вполне можно заменить отрубями (так же содержат много клетчатки) и орехами (они богаты полиненасыщенными жирными кислотами).

Спирулина содержит много белка, однако, менее полноценного, чем в молоке, мясе и яйцах. Но превосходит в этом отношении бобовые продукты. Для восполнения потребностей в белке необходимо съесть не менее 100 грамм спирулины в день.

Витграс и другие пророщенные ростки – это источник клетчатки в питании, такой же эффект даст употребление 400 грамм овощей ежедневно.

Могут ли люди употреблять суперфуды без специальной подготовки организма? Способно ли наше пищеварение справиться с этим?

Как правило, все суперфуды употребляются в небольших количествах, поэтому безопасны. Быть осторожными стоит аллергикам и людям, склонным к проблемам с пищеварением. Если же съесть более 300 грамм суперфудов за один прием пищи, то это может закончиться банальным отравлением.

Могут ли суперфуды полностью удовлетворить потребности человека в витаминах и минералах?

Ни одна диета калорийностью менее 3000 ккал не может удовлетворить всех потребностей человека. Да и практически питаться только суперфудами невозможно. К тому же усвояемость у «незнакомой» нашей пищеварительной системе еды, как правило, ниже.

Какие суперфуды необходимы при вегетарианстве и сыроедении или их легко можно заменить другими продуктами?

Любые суперфуды можно заменить более привычными продуктами – злаками и бобовыми, ягодами. Что касается этих систем питания, то самые модные продукты сейчас — это спирулина и витграс. Ягоды, в основном, используются людьми, контролирующими массу тела.

Приведите, пожалуйста, сбалансированный рацион питания на один день с использованием суперфудов.

• Творог со свежими ягодами
• Напиток из ягод годжи

• Черничный пуддинг с семенами чиа

• Суп-пюре из бобовых с льняным маслом
• Лосось на пару
• Зеленый салат с огурцом, витграссом и кокосовым молоком.

• Котлеты из кролика
• Овощи на пару
• Напиток с гуараной

*Оригинальная версия статьи на сайте TrendSpace

Подпишитесь на нашу рассылку о здоровом питании:

Ягоды годжи и другие суперфуды: как нас обманывают маркетологи

Семена чиа, ягоды асаи, водоросли спирулина и другие экзотические продукты появились на нашем рынке относительно недавно. Производители обещают: суперфуды помогут быстро и намного похудеть.

«Суперфуд» звучит примерно так же, как «супермен»: кажется, прилетает нечто прекрасное, в красных трусах, с плащом или просто сушеное-взблендеренное и спасает от всего и навсегда. Раз! И можно вмиг оздоровиться, омолодиться и похудеть, лежа на диване с коробкой эклеров и горсточкой волшебных ягод. Всем давно известно про спорт, правильное питание, отсутствие вредных привычек и 8 стаканов воды в день. Но это же старо как мир, скучно, нудно и неинтересно! Тем более что в душе каждого есть вера в чудо, то есть в волшебные водоросли. Или ягоды. Да в какую угодно экзотику, привезенную с далеких островов в голубом вертолете. Съешь ее, и все будет супер.

Маркетологи, кстати, тоже верят в суперфуды. Только не в их омолаживающий эффект, а в то, что они могут обогатить рацион. Вот и обещают золотые горы в придачу к семенам чиа, ягодам годжи и асаи. Во многом благодаря им все эти суперпродукты сегодня на волне популярности, модны, интересны. А вдруг они еще и полезны? Рассказываем, что же такое суперфуды и с чем их едят.

«Суперфуд — это продукт, особенно богатый какими-либо полезными веществами. И, кстати, он необязательно должен быть экзотическим.»

Superfoods

— маркетинговое определение, введенное в оборот адептами здорового образа жизни. Так называют продукты, особенно богатые полезными веществами, с зашкаливающей концентрацией белка, витаминов, минералов, антиоксидантов и незаменимых аминокислот. Почти что БАДы, только натурально-экзотического происхождения — корешки, водоросли, семена, листья или ягоды, добыть которые можно только в труднодоступных местах вроде Тибета и Амазонки. А можно просто заказать в Интернете и купить в ближайшем магазине здорового питания.

Обещания в аннотациях к суперфудам поражают воображение. Ирина Голубева, кандидат фармацевтических наук, эксперт по фитотерапии и фармакогнозии предупреждает: «Эффективность таких продуктов научно не доказана. Более того, ни один из них не внесен в нашей стране в официальный реестр Государственной фармакопеи Российской Федерации*. Несомненно, пробовать эти новые продукты здорово, если не воспринимать их как панацею от болезней или возможность омолодиться или похудеть». Наш эксперт помогает разобраться в самых знаменитых «всемогущих» продуктах.

Ожидание:

снижение веса, ускорение метаболизма, улучшение состояние кожи, увеличение потенции и сексуального влечения, нормализация гормонального фона, повышение выносливости и подавление раковых клеток.

Реальность:

Годжи — это местное название ягод растения, известного у нас, как волчья ягода или дереза обыкновенная. Ни одно из рецензируемых исследований не подтвердило клиническими испытаниями лечебного эффекта от потребления любых продуктов годжи.

Ожидание:

снижение веса и сжигание жира без диет и тренировок, ускорение процесса метаболизма.

Реальность:

фактически зеленый кофе — это необжаренные кофейные бобы. Положительный эффект зеленого кофе не подтвержден ни в одном независимом исследовании. Собственно, известность в качестве добавки для похудения зеленый кофе получил благодаря маркетинговой кампании, развернутой в США на одном из популярных шоу. В России добавки с зеленым кофе начали активно продаваться не так давно по принципу агрессивной сетевой рекламы. Похудеть же с помощью зеленого кофе можно, но только в том случае, если употреблять его не вместе с едой, а вместо. Сами понимаете, как это полезно, да?

Ожидание:

источник белка и витамина В12, нормализация сахара в крови, снижение веса, повышение иммунитета.

Реальность:

то, что маркетинговое название преподносит нам как «микроводоросль», на самом деле является цианобактерией. Родственники спирулины, то есть цианобактерии, встречаются фактически в любом водоеме, когда «цветет вода». Это они и цветут. Опасность спирулины как цианобактерии — в содержании бактериального токсина микроцистина. При употреблении спирулины, содержащей даже небольшое количество этого вещества, возможно нарушение работы печени, почек и мозга. Оно даже может спровоцировать развитие онкологических заболеваний.

Так как спирулина не входит в реестр государственной фармакопеи и лекарством не является, то препараты, ее содержащие, не являются обязательными к проверке. И хотя все производители уверяют, что именно их препарат не содержит бактериального токсина микроцистина, по факту для покупателя — это лотерея. Так, в Германии в трех исследованных препаратах из трех были обнаружены следы микроцистина.

Ожидание:

жиросжигание, похудение, утоление чувства голода, снижение холестерина, нормализация уровня сахара в крови, снижение артериального давления и риска образования тромбов.

Реальность:

семена чиа, или шалфей испанский, действительно относительно большинства злаков содержат в большом количестве пищевые волокна, витамины А, С, Е, большинство витаминов группы В, минералы (кальций, железо, магний, марганец, фосфор, калий, цинк), ненасыщенные кислоты омега и белок.

По этим показателям семена чиа фактически не отличаются от семян льна и кунжута. Опыты показали, что, как и семена льна, чиа хорошо разбухает в воде, а значит хорошо заполняет и обволакивает желудок, давая чувство насыщения. Это единственное, на чем может быть основан их «похудательный» эффект. В остальном же, согласно исследованиям, семена чиа не несут особой пользы для здоровья. Они не способны восполнить потребность организма ни в одном витамине или минерале. Кроме того, стоит быть осторожнее с семенами чиа аллергикам.

Чиа, как и большинство суперфудов, можно рассматривать только как интересный вариант разнообразить свое питание, если есть готовность переплачивать только за экзотичность в десятки, а иногда и в сотни раз по сравнению с реальной стоимостью «суперфудов» на их родине. Ведь всем этим заморским чудо-ягодам легко находятся аналоги среди местных и привычных продуктов. Так чиа полностью заменимы семенами льна или кунжута. Гораздо эффективнее ягод годжи — богатые аминокислотами шиповник или барбарис. Экзотические и модные соки из проростков по 200 рублей за 50 мл отлично замещают хоть миска свежего, только с грядки, зеленого салата, хоть горсть любых пророщенных дома зерен или семян.

Суперфуды с наших грядок

Эксперт по фитотерапии Ирина Голубева утверждает: «На самом деле любой сезонный местный продукт, вовремя собранный, правильно обработанный и хранившийся или, наоборот, только «с грядки» становится суперфудом — чудесным продуктом, полным витаминов, минералов и аминокислот». Петрушка — суперфуд. Обычное российское яблоко летом и осенью — тоже суперпродукт по содержанию пектина, клетчатки и витаминов С, В12, Р и Н. Морковь и тыква в сезон — кладезь каротина, то есть витамина А. Свежая рыба, или «деревенское» яйцо — идеальные источники белка и незаменимых аминокислот.

Кстати, мед — это действительно суперфуд! «Главное помнить, что местный мед из скучной сурепки, крестоцветных или липы даст фору «волшебному» меду, собранному с цветущих апельсиновых деревьев, хотя бы потому, что этот апельсиновый мед могли нагревать или переохладить при длительной транспортировке, — добавляет Ирина Голубева. — А в целом, кроме оттенков вкуса, принципиальной разницы эти два вида меда иметь не будут и несут одинаковую пользу».

Вот так всегда! Никаких чудес, кроме эффекта плацебо (колоссальное значение которого, тем не менее, не будем преуменьшать) и разнообразия в питании. Так что надеяться остается не на плитку шоколада и горстку «особой камбоджийской коры», а на правильно