Можно ли похудеть на суперфудах годжи, спирулина и другие

Можно ли похудеть на суперфудах: годжи, спирулина и другие

Год 2019 по древнему славянскому календарю — это год Парящего Орла, олицетворяющего мудрость, зоркость, силу, смелость и свободу.

Праздники в августе 2019 года

 

Профессиональные праздники:
1 августа 2019
четверг
• Всероссийский день инкассатора
• День тыла Вооруженных сил РФ (21 год)
• День образования Службы специальной связи России (80 лет)
• Начало Первой Мировой войны (105 лет)
• Обретение мощей преподобного Серафима Саровского

 

2 августа 2019
пятница
• День Воздушно-десантных войск (ВДВ) России
• Ильин день

 

4 августа 2019
воскресенье
• День Святой Марии Магдалины
• День железнодорожника

5 августа 2019
понедельник
• Международный день светофора

6 августа 2019
вторник
• День Бориса и Глеба
• День железнодорожных войск (23 года)
• Международный день «Врачи мира за мир» (39 лет)
• День Хиросимы (74 года)

7 августа 2019
среда
• День Службы специальной связи и информации ФСО РФ (15 лет)

8 августа 2019
четверг
• Международный день альпинизма (День альпиниста)
• Всемирный день кошек (17 лет)

9 августа 2019
пятница
• Всемирный день коренных народов мира (24 года)
• День первой в российской истории морской победы русского флота под командованием Петра I над шведами у мыса Гангут (1714 год)

10 августа 2019
суббота
• Празднование в честь Смоленской иконы Божией Матери
• День физкультурника (спортсмена) (80 лет)

11 августа 2019
воскресенье
• Рождество святителя Николая Чудотворца (1761 год)
• День строителя

12 августа 2019
понедельник
• День Военно-воздушных сил (ВВС) России (21 год)
• Международный день молодежи (19 лет)

13 августа 2019
вторник
• Всемирный день левшей (27 лет)

14 августа 2019
среда
• Медовый спас
• Начало Успенского поста

15 августа 2019
четверг
• День археолога

16 августа 2019
пятница
• День малинового варенья

17 августа 2019
суббота
• Всемирный день бездомных животных (27 лет)

18 августа 2019
воскресенье
• День Воздушного Флота России (26 лет)

19 августа 2019
понедельник
• Преображение Господне
• Яблочный спас
• Всемирный день фотографии (10 лет)
• Всемирный день гуманитарной помощи (11 лет)
• День рождения русской тельняшки

22 августа 2019
четверг
• День Государственного флага РФ (28 лет)

23 августа 2019
пятница
• День разгрома фашистских войск в Курской битве (76 лет)

25 августа 2019
воскресенье
• День шахтера

26 августа 2019
понедельник
• Празднование в честь иконы Божией Матери «Умягчение злых сердец»

27 августа 2019
вторник
• День российского кино
• Окончание Успенского поста

28 августа 2019
среда
• Успение Пресвятой Богородицы

29 августа 2019
четверг
• День подразделений специального назначения Вооруженных Сил России (спецназа)
• Международный день действий против ядерных испытаний (10 лет)
• Перенесение Нерукотворного Образа Иисуса Христа

30 августа 2019
пятница
• День образования Республики Татарстан
• Международный день жертв насильственных исчезновений (8 лет)

31 августа 2019
суббота
• Православный день ветеринара (8 лет)

Это интересно:

Употребление в день 500 г продуктов, богатых флавоноидами, помогает защититься от рака и заболеваний сердца

Неосторожное обращение с огнем стало основной причиной лесных пожаров в Сибири

Сало реабилитировали диетологи

Роскачество разработало рекомендации по выбору арбуза

С 1 июля в России вступили в силу новые правила продажи молочных продуктов

ЯГОДЫ ГОДЖИ И ДРУГИЕ СУПЕРФУДЫ: КАК НАС ОБМАНЫВАЮТ МАРКЕТОЛОГИ

Семена чиа, ягоды асаи, водоросли спирулина и другие экзотические продукты появились на нашем рынке относительно недавно. Производители обещают: суперфуды помогут быстро и намного похудеть. Мы объясняем, почему это неправда.

«Суперфуд» звучит примерно так же, как «супермен»: кажется, прилетает нечто прекрасное, в красных трусах, с плащом или просто сушеное-взблендеренное и спасает от всего и навсегда. Раз! И можно вмиг оздоровиться, омолодиться и похудеть, лежа на диване с коробкой эклеров и горсточкой волшебных ягод. Всем давно известно про спорт, правильное питание, отсутствие вредных привычек и 8 стаканов воды в день. Но это же старо как мир, скучно, нудно и неинтересно! Тем более что в душе каждого есть вера в чудо, то есть в волшебные водоросли. Или ягоды. Да в какую угодно экзотику, привезенную с далеких островов в голубом вертолете. Съешь ее, и все будет супер. Суперфуд.

Маркетологи, кстати, тоже верят в суперфуды. Только не в их омолаживающий эффект, а в то, что они могут обогатить рацион. Вот и обещают золотые горы в придачу к семенам чиа, ягодам годжи и асаи. Во многом благодаря им все эти суперпродукты сегодня на волне популярности, модны, интересны. А вдруг они еще и полезны? Рассказываем, что же такое суперфуды и с чем их едят.

Суперфуд — это продукт, особенно богатый какими-либо полезными веществами. И, кстати, он необязательно должен быть экзотическим.

Superfoods — маркетинговое определение, введенное в оборот адептами здорового образа жизни. Так называют продукты, особенно богатые полезными веществами, с зашкаливающей концентрацией белка, витаминов, минералов, антиоксидантов и незаменимых аминокислот. Почти что БАДы, только натурально-экзотического происхождения — корешки, водоросли, семена, листья или ягоды, добыть которые можно только в труднодоступных местах вроде Тибета и Амазонки. А можно просто заказать в Интернете и купить в ближайшем магазине здорового питания.

Обещания в аннотациях к суперфудам поражают воображение. Ирина Голубева, кандидат фармацевтических наук, эксперт по фитотерапии и фармакогнозии предупреждает: «Эффективность таких продуктов научно не доказана. Более того, ни один из них не внесен в нашей стране в официальный реестр Государственной фармакопеи Российской Федерации*. Несомненно, пробовать эти новые продукты здорово, если не воспринимать их как панацею от болезней или возможность омолодиться или похудеть». Наш эксперт помогает разобраться в самых знаменитых «всемогущих» продуктах.

Ягоды годжи

Ожидание: снижение веса, ускорение метаболизма, улучшение состояние кожи, увеличение потенции и сексуального влечения, нормализация гормонального фона, повышение выносливости и подавление раковых клеток.

Реальность: Годжи — это местное название ягод растения, известного у нас, как дереза обыкновенная из группы волчьих ягод. Ни одно из рецензируемых исследований не подтвердило клиническими испытаниями лечебного эффекта от потребления любых продуктов годжи.

Зеленый кофе

Ожидание: снижение веса и сжигание жира без диет и тренировок, ускорение процесса метаболизма.

Реальность: фактически зеленый кофе — это необжаренные кофейные бобы. Положительный эффект зеленого кофе не подтвержден ни в одном независимом исследовании. Собственно, известность в качестве добавки для похудения зеленый кофе получил благодаря маркетинговой кампании, развернутой в США на одном из популярных шоу. В России добавки с зеленым кофе начали активно продаваться не так давно по принципу агрессивной сетевой рекламы. Похудеть же с помощью зеленого кофе можно, но только в том случае, если употреблять его не вместе с едой, а вместо. Сами понимаете, как это полезно, да?

Водоросль спирулина

Ожидание: источник белка и витамина В12, нормализация сахара в крови, снижение веса, повышение иммунитета.

Реальность: то, что маркетинговое название преподносит нам как «микроводоросль», на самом деле является цианобактерией. Родственники спирулины, то есть цианобактерии, встречаются фактически в любом водоеме, когда «цветет вода». Это они и цветут. Опасность спирулины как цианобактерии — в содержании бактериального токсина микроцистина. При употреблении спирулины, содержащей даже небольшое количество этого вещества, возможно нарушение работы печени, почек и мозга. Оно даже может спровоцировать развитие онкологических заболеваний.

Так как спирулина не входит в реестр государственной фармакопеи и лекарством не является, то препараты, ее содержащие, не являются обязательными к проверке. И хотя все производители уверяют, что именно их препарат не содержит бактериального токсина микроцистина, по факту для покупателя — это лотерея. Так, в Германии в трех исследованных препаратах из трех были обнаружены следы микроцистина.

Семена чиа

Ожидание: жиросжигание, похудение, утоление чувства голода, снижение холестерина, нормализация уровня сахара в крови, снижение артериального давления и риска образования тромбов.

Реальность: семена чиа, или шалфей испанский, действительно относительно большинства злаков содержат в большом количестве пищевые волокна, витамины А, С, Е, большинство витаминов группы В, минералы (кальций, железо, магний, марганец, фосфор, калий, цинк), ненасыщенные кислоты омега и белок.

По этим показателям семена чиа фактически не отличаются от семян льна и кунжута. Опыты показали, что, как и семена льна, чиа хорошо разбухает в воде, а значит хорошо заполняет и обволакивает желудок, давая чувство насыщения. Это единственное, на чем может быть основан их «похудательный» эффект. В остальном же, согласно исследованиям, семена чиа не несут особой пользы для здоровья. Они не способны восполнить потребность организма ни в одном витамине или минерале. Кроме того, стоит быть осторожнее с семенами чиа аллергикам.

Чиа, как и большинство суперфудов, можно рассматривать только как интересный вариант разнообразить свое питание, если есть готовность переплачивать только за экзотичность в десятки, а иногда и в сотни раз по сравнению с реальной стоимостью «суперфудов» на их родине. Ведь всем этим заморским чудо-ягодам легко находятся аналоги среди местных и привычных продуктов. Так чиа полностью заменимы семенами льна или кунжута. Гораздо эффективнее ягод годжи — богатые аминокислотами шиповник или барбарис. Экзотические и модные соки из проростков по 200 рублей за 50 мл отлично замещают хоть миска свежего, только с грядки, зеленого салата, хоть горсть любых пророщенных дома зерен или семян.

Суперфуды с наших грядок

Эксперт по фитотерапии Ирина Голубева утверждает: «На самом деле любой сезонный местный продукт, вовремя собранный, правильно обработанный и хранившийся или, наоборот, только «с грядки» становится суперфудом — чудесным продуктом, полным витаминов, минералов и аминокислот». Петрушка — суперфуд. Обычное российское яблоко летом и осенью — тоже суперпродукт по содержанию пектина, клетчатки и витаминов С, В12, Р и Н. Морковь и тыква в сезон — кладезь каротина, то есть витамина А. Свежая рыба, или «деревенское» яйцо — идеальные источники белка и незаменимых аминокислот.

Кстати, мед — это действительно суперфуд! «Главное помнить, что местный мед из скучной сурепки, крестоцветных или липы даст фору «волшебному» меду, собранному с цветущих апельсиновых деревьев, хотя бы потому, что этот апельсиновый мед могли нагревать или переохладить при длительной транспортировке, — добавляет Ирина Голубева. — А в целом, кроме оттенков вкуса, принципиальной разницы эти два вида меда иметь не будут и несут одинаковую пользу».

Вот так всегда! Никаких чудес, кроме эффекта плацебо (колоссальное значение которого, тем не менее, не будем преуменьшать) и разнообразия в питании. Так что надеяться остается не на плитку шоколада и горстку «особой камбоджийской коры», а на правильное разнообразное питание. Реклама всегда будет уверять нас в обратном, но постараемся воспринимать ее критически.

*Государственная фармакопея РФ — основной нормативный документ, сборник стандартов и положений, определяющий показатели качества выпускаемых в РФ лекарственных субстанций и изготовленных из них препаратов. В связи с непрерывным развитием фармацевтической науки и фармацевтического анализа, необходимостью вносить новые методы анализа и новые препараты Государственная фармакопея РФ периодически переиздается.

Годжи, спирулина и другие: можно ли похудеть на суперфудах

Ягоды годжи , цветки бузины , спирулина… Популярность суперфудов растет с каждым днем , однако до сих пор не понятно , чем они так привлекают внимание и почему их используют абсолютно во всех сферах — от кулинарии до косметологии.

Cosmo рекомендует

• 

Самая модная вещь сезона: 8 блузок, которые будут в тренде осенью-2019

Топ-рейтинг самых модных юбок осени-2019

Продавцы суперфудов обещают нам стройные тела , защиту от болезней и полное счастье. Мы решили разобраться , что такое суперфуды и действительно ли они так полезны , как о них говорят.

Анна Ивашкевич , нутрициолог , клинический психолог-диетолог , член союза национальной ассоциации клинического питания

Ягоды годжи

Ягоды годжи являются одним из наиболее известных суперфудов. Маленькие красные ягодки содержат в себе большое количество витамина С , минералов и антиоксидантов , к тому же плоды годжи обладают мочегонным эффектом , за что их просто обожают вечно худеющие девушки. Однако теми же свойствами обладают плоды сушеного шиповника , рябины , клюквы , брусники — более бюджетные и доступные.

• 

Меньше , да лучше: 5 плюсов маленьких татуировок

Ягоды асаи

О полезных свойствах ягод асаи заговорили лишь в начале 2000-х. Их собирают в Южной Америке и сразу после сбора стараются высушить и перемолоть в порошок , чтобы ягоды не потеряли своих полезных свойств. Как их только не называют — от «эликсира молодости» до «бразильской виагры». Ягоды асаи действительно содержат рекордное количество аминокислот , снижают уровень холестерина , улучшают пищеварение , очищают организм от токсинов.

Пожалуй , самый популярный суперфуд. Это сине-зеленые водоросли , которые используются как добавка в пищу. Благодаря высокому содержанию белка спирулина используется во многих диетах. Ряд исследований показал , что добавление в рацион спирулины улучшает состояние кожи ( ее регенерацию), понижает уровень сахара в крови , помогает при лечении заболеваний дыхательных путей. Помимо этого , в состав спирулины входят почти все важные для нашего организма аминокислоты , а также витамины А , С , В , Е.

 

Вечнозеленое растение — рекордсмен по содержанию кофеина. Хорошее решение для тех , кто вечно не высыпается и часами не может собраться с мыслями. Напитки из порошка гуараны обладают тонизирующим эффектом , повышают работоспособность , улучшают физические возможности , а также укрепляют нервную систему.

 

Цветки бузины , розы , лаванды и гибискуса

Чаще всего их можно увидеть в качестве красивого украшения к десерту , например , засахаренные цветы. В них остаются полезные свойства и небольшой компонент сахара. Некоторые из цветов обладают отличными свойствами:

• успокаивают нервную систему,
• оказывают регенерирующее воздействие,
• являются мягким слабительным средством,
• обладают глистогонным эффектом,
• снимают воспаления,
• успокаивают кожный зуд.

Но если ты страдаешь астмой или имеешь склонность к аллергии , цветами лучше не питаться.

Порошок баобаба , листьев моринги и конопли

Порошок любых растений , попадая к нам в желудок с большим количеством воды , разбухает и дает ощущение сытости. Таким же эффектом обладает обычная целлюлоза. Рассмотрим самые популярные суперпорошки.

• Плоды баобаба: богаты клетчаткой , которая важна для ЖКТ и плавного поднятия сахара в крови. Порошок баобаба является отличным источником кальция и антиоксидантов.
• Каму-каму: богаты витамином С , А , группой В , обладают антиоксидантным и иммуностимулирующим действием. В их порошке так же много клетчатки , как и в баобабе.
• Высушенные листья моринги: богатый источник белков , витаминов , минералов и клетчатки.
• Порошок конопли: отличный источник растительных аминокислот , содержит полезные жиры и клетчатку.

Куркума благоприятно влияет на пищеварительный процесс ( нормализует обмен веществ) и кишечную флору. Обладает желчегонным эффектом , помогает нормализовать уровень сахара в крови , ей также приписывают свойства по подавлению воспалительных процессов в организме. Куркума богата кальцием , йодом , железом , фосфором , витаминами К , В , С.

Суперфуды: мифы и реальность

Интервью врача-диетолога GrinDin Татьяны Залетовой порталу Trend Space

Чем заменить асаи, годжи, спирулину, и так ли они необходимы?

Сейчас есть много информации как о полезности суперфудов, так и о преувеличении их питательных свойств. Прежде чем заказать новую партию спирулины и шотов с витграссом в очередном магазине здоровой пищи, мы узнали у Татьяны Залетовой, диетолога компании по доставки готового питания GrinDin, так ли необходимы ягоды годжи и семена чиа для здорового образа жизни современного человека, какими знакомыми продуктами их можно заменить и о рисках аллергических реакций на суперфуды.

Видео удалено.

 

В чем отличие суперфудов от всем знакомых фруктов и ягод? Или это просто маркетинговый ход?

Суперфуд – название продуктов, имеющих большую концентрацию полезных веществ, чем остальные продукты. Однако не стоит забывать, что содержание питательных веществ регламентируется на 100 грамм продукта. А употребление и доступность суперфудов небольшое. Если сравнивать их с обычными продуктами, то «силы», как правило, равны.

А многие заявленные эффекты (снижение веса, возращение молодости, лечение болезни) – и вовсе зачастую научно не обоснованы и являются просто грамотным пиаром.

Какие известные продукты близки по своей пищевой ценности к суперфудам?

Чтобы организм получил такое количество антиоксидантов, которое содержится в обычном красном яблоке, требуется выпить 13 порций сока из ягод годжи. То же касается и асаи. Лучше выбирать привычные продукты: шелковицу, чернику, голубику, ежевику, черную смородину. Выросшие в привычном климате ягоды тоже богаты антиоксидантами и биофлавоноидами.
Семена чиа вполне можно заменить отрубями (так же содержат много клетчатки) и орехами (они богаты полиненасыщенными жирными кислотами).
Спирулина содержит много белка, однако, менее полноценного, чем в молоке, мясе и яйцах. Но превосходит в этом отношении бобовые продукты. Для восполнения потребностей в белке необходимо съесть не менее 100 грамм спирулины в день.
Витграс и другие пророщенные ростки – это источник клетчатки в питании, такой же эффект даст употребление 400 грамм овощей ежедневно.

Могут ли люди употреблять суперфуды без специальной подготовки организма? Способно ли наше пищеварение справиться с этим?

Как правило, все суперфуды употребляются в небольших количествах, поэтому безопасны. Быть осторожными стоит аллергикам и людям, склонным к проблемам с пищеварением. Если же съесть более 300 грамм суперфудов за один прием пищи, то это может закончиться банальным отравлением.

Могут ли суперфуды полностью удовлетворить потребности человека в витаминах и минералах?

Ни одна диета калорийностью менее 3000 ккал не может удовлетворить всех потребностей человека. Да и практически питаться только суперфудами невозможно. К тому же усвояемость у «незнакомой» нашей пищеварительной системе еды, как правило, ниже.

Какие суперфуды необходимы при вегетарианстве и сыроедении или их легко можно заменить другими продуктами?

Любые суперфуды можно заменить более привычными продуктами – злаками и бобовыми, ягодами. Что касается этих систем питания, то самые модные продукты сейчас — это спирулина и витграс. Ягоды, в основном, используются людьми, контролирующими массу тела.

Приведите, пожалуйста, сбалансированный рацион питания на один день с использованием суперфудов.

• Творог со свежими ягодами
• Напиток из ягод годжи

• Черничный пуддинг с семенами чиа

• Суп-пюре из бобовых с льняным маслом
• Лосось на пару
• Зеленый салат с огурцом, витграссом и кокосовым молоком.

• Котлеты из кролика
• Овощи на пару
• Напиток с гуараной

*Оригинальная версия статьи на сайте TrendSpace

Подпишитесь на нашу рассылку о здоровом питании:

Ягоды годжи и другие суперфуды: как нас обманывают маркетологи

Семена чиа, ягоды асаи, водоросли спирулина и другие экзотические продукты появились на нашем рынке относительно недавно. Производители обещают: суперфуды помогут быстро и намного похудеть.

«Суперфуд» звучит примерно так же, как «супермен»: кажется, прилетает нечто прекрасное, в красных трусах, с плащом или просто сушеное-взблендеренное и спасает от всего и навсегда. Раз! И можно вмиг оздоровиться, омолодиться и похудеть, лежа на диване с коробкой эклеров и горсточкой волшебных ягод. Всем давно известно про спорт, правильное питание, отсутствие вредных привычек и 8 стаканов воды в день. Но это же старо как мир, скучно, нудно и неинтересно! Тем более что в душе каждого есть вера в чудо, то есть в волшебные водоросли. Или ягоды. Да в какую угодно экзотику, привезенную с далеких островов в голубом вертолете. Съешь ее, и все будет супер.

Маркетологи, кстати, тоже верят в суперфуды. Только не в их омолаживающий эффект, а в то, что они могут обогатить рацион. Вот и обещают золотые горы в придачу к семенам чиа, ягодам годжи и асаи. Во многом благодаря им все эти суперпродукты сегодня на волне популярности, модны, интересны. А вдруг они еще и полезны? Рассказываем, что же такое суперфуды и с чем их едят.

«Суперфуд — это продукт, особенно богатый какими-либо полезными веществами. И, кстати, он необязательно должен быть экзотическим.»

Superfoods

— маркетинговое определение, введенное в оборот адептами здорового образа жизни. Так называют продукты, особенно богатые полезными веществами, с зашкаливающей концентрацией белка, витаминов, минералов, антиоксидантов и незаменимых аминокислот. Почти что БАДы, только натурально-экзотического происхождения — корешки, водоросли, семена, листья или ягоды, добыть которые можно только в труднодоступных местах вроде Тибета и Амазонки. А можно просто заказать в Интернете и купить в ближайшем магазине здорового питания.

Обещания в аннотациях к суперфудам поражают воображение. Ирина Голубева, кандидат фармацевтических наук, эксперт по фитотерапии и фармакогнозии предупреждает: «Эффективность таких продуктов научно не доказана. Более того, ни один из них не внесен в нашей стране в официальный реестр Государственной фармакопеи Российской Федерации*. Несомненно, пробовать эти новые продукты здорово, если не воспринимать их как панацею от болезней или возможность омолодиться или похудеть». Наш эксперт помогает разобраться в самых знаменитых «всемогущих» продуктах.

 

Ожидание:

 

снижение веса, ускорение метаболизма, улучшение состояние кожи, увеличение потенции и сексуального влечения, нормализация гормонального фона, повышение выносливости и подавление раковых клеток.

 

Реальность:

 

Годжи — это местное название ягод растения, известного у нас, как волчья ягода или дереза обыкновенная. Ни одно из рецензируемых исследований не подтвердило клиническими испытаниями лечебного эффекта от потребления любых продуктов годжи.

Ожидание:

снижение веса и сжигание жира без диет и тренировок, ускорение процесса метаболизма.

Реальность:

фактически зеленый кофе — это необжаренные кофейные бобы. Положительный эффект зеленого кофе не подтвержден ни в одном независимом исследовании. Собственно, известность в качестве добавки для похудения зеленый кофе получил благодаря маркетинговой кампании, развернутой в США на одном из популярных шоу. В России добавки с зеленым кофе начали активно продаваться не так давно по принципу агрессивной сетевой рекламы. Похудеть же с помощью зеленого кофе можно, но только в том случае, если употреблять его не вместе с едой, а вместо. Сами понимаете, как это полезно, да?

Ожидание:

источник белка и витамина В12, нормализация сахара в крови, снижение веса, повышение иммунитета.

Реальность:

то, что маркетинговое название преподносит нам как «микроводоросль», на самом деле является цианобактерией. Родственники спирулины, то есть цианобактерии, встречаются фактически в любом водоеме, когда «цветет вода». Это они и цветут. Опасность спирулины как цианобактерии — в содержании бактериального токсина микроцистина. При употреблении спирулины, содержащей даже небольшое количество этого вещества, возможно нарушение работы печени, почек и мозга. Оно даже может спровоцировать развитие онкологических заболеваний.

Так как спирулина не входит в реестр государственной фармакопеи и лекарством не является, то препараты, ее содержащие, не являются обязательными к проверке. И хотя все производители уверяют, что именно их препарат не содержит бактериального токсина микроцистина, по факту для покупателя — это лотерея. Так, в Германии в трех исследованных препаратах из трех были обнаружены следы микроцистина.

Ожидание:

жиросжигание, похудение, утоление чувства голода, снижение холестерина, нормализация уровня сахара в крови, снижение артериального давления и риска образования тромбов.

 

Реальность:

 

семена чиа, или шалфей испанский, действительно относительно большинства злаков содержат в большом количестве пищевые волокна, витамины А, С, Е, большинство витаминов группы В, минералы (кальций, железо, магний, марганец, фосфор, калий, цинк), ненасыщенные кислоты омега и белок.

По этим показателям семена чиа фактически не отличаются от семян льна и кунжута. Опыты показали, что, как и семена льна, чиа хорошо разбухает в воде, а значит хорошо заполняет и обволакивает желудок, давая чувство насыщения. Это единственное, на чем может быть основан их «похудательный» эффект. В остальном же, согласно исследованиям, семена чиа не несут особой пользы для здоровья. Они не способны восполнить потребность организма ни в одном витамине или минерале. Кроме того, стоит быть осторожнее с семенами чиа аллергикам.

Чиа, как и большинство суперфудов, можно рассматривать только как интересный вариант разнообразить свое питание, если есть готовность переплачивать только за экзотичность в десятки, а иногда и в сотни раз по сравнению с реальной стоимостью «суперфудов» на их родине. Ведь всем этим заморским чудо-ягодам легко находятся аналоги среди местных и привычных продуктов. Так чиа полностью заменимы семенами льна или кунжута. Гораздо эффективнее ягод годжи — богатые аминокислотами шиповник или барбарис. Экзотические и модные соки из проростков по 200 рублей за 50 мл отлично замещают хоть миска свежего, только с грядки, зеленого салата, хоть горсть любых пророщенных дома зерен или семян.

Суперфуды с наших грядок

Эксперт по фитотерапии Ирина Голубева утверждает: «На самом деле любой сезонный местный продукт, вовремя собранный, правильно обработанный и хранившийся или, наоборот, только «с грядки» становится суперфудом — чудесным продуктом, полным витаминов, минералов и аминокислот». Петрушка — суперфуд. Обычное российское яблоко летом и осенью — тоже суперпродукт по содержанию пектина, клетчатки и витаминов С, В12, Р и Н. Морковь и тыква в сезон — кладезь каротина, то есть витамина А. Свежая рыба, или «деревенское» яйцо — идеальные источники белка и незаменимых аминокислот.

Кстати, мед — это действительно суперфуд! «Главное помнить, что местный мед из скучной сурепки, крестоцветных или липы даст фору «волшебному» меду, собранному с цветущих апельсиновых деревьев, хотя бы потому, что этот апельсиновый мед могли нагревать или переохладить при длительной транспортировке, — добавляет Ирина Голубева. — А в целом, кроме оттенков вкуса, принципиальной разницы эти два вида меда иметь не будут и несут одинаковую пользу».

Вот так всегда! Никаких чудес, кроме эффекта плацебо (колоссальное значение которого, тем не менее, не будем преуменьшать) и разнообразия в питании. Так что надеяться остается не на плитку шоколада и горстку «особой камбоджийской коры», а на правильное разнообразное питание. Реклама всегда будет уверять нас в обратном, но постараемся воспринимать ее критически.

*Государственная фармакопея РФ — основной нормативный документ, сборник стандартов и положений, определяющий показатели качества выпускаемых в РФ лекарственных субстанций и изготовленных из них препаратов. В связи с непрерывным развитием фармацевтической науки и фармацевтического анализа, необходимостью вносить новые методы анализа и новые препараты Государственная фармакопея РФ периодически переиздается.

Ягоды годжи и другие суперфуды — хитрый ход маркетологов

ЗАЧЕМ переплачивать, когда есть РОССИЙСКИЕ АНАЛОГИ в несколько раз ДЕШЕВЛЕ❗

Семена чиа, ягоды асаи, водоросли спирулина и другие экзотические продукты появились на нашем рынке относительно недавно. Производители обещают: суперфуды помогут быстро и намного похудеть. Ниже приводится объяснение, почему это преувеличение.

«Суперфуд» звучит примерно так же, как «супермен»: кажется, прилетает нечто прекрасное, в красных трусах, с плащом или просто сушеное-взблендеренное и спасает от всего и навсегда. И можно вмиг оздоровиться, омолодиться и похудеть, лежа на диване с коробкой эклеров и горсточкой волшебных ягод.

Всем давно известно про спорт, правильное питание, отсутствие вредных привычек и 8 стаканов воды в день. Но это же старо как мир, скучно, нудно и неинтересно! Тем более что в душе каждого есть вера в чудо, то есть в волшебные водоросли. Или ягоды. Да в какую угодно экзотику, привезенную с далеких островов в голубом вертолете. Съешь ее, и все будет супер. Суперфуд.

Маркетологи, кстати, тоже верят в суперфуды. Только не в их омолаживающий эффект, а в то, что они могут обогатить рацион. Вот и обещают золотые горы в придачу к семенам чиа, ягодам годжи и асаи. Во многом благодаря им все эти суперпродукты сегодня на волне популярности, модны, интересны. А вдруг они еще и полезны?

Рассказываем, что же такое суперфуды и с чем их едят

Superfoods — маркетинговое определение, введенное в оборот адептами здорового образа жизни. Так называют продукты, особенно богатые полезными веществами, с зашкаливающей концентрацией белка, витаминов, минералов, антиоксидантов и незаменимых аминокислот. Почти что БАДы, только натурально-экзотического происхождения — корешки, водоросли, семена, листья или ягоды, добыть которые можно только в труднодоступных местах вроде Тибета и Амазонки. А можно просто заказать в Интернете и купить в ближайшем магазине здорового питания.

Обещания в аннотациях к суперфудам поражают воображение.

Катерина Александрова, кандидат фармацевтических наук, эксперт по фитотерапии и фармакогнозии предупреждает: «Эффективность таких продуктов научно не доказана. Более того, ни один из них не внесен в нашей стране в официальный реестр Государственной фармакопеи Российской Федерации. Несомненно, пробовать эти новые продукты здорово, если не воспринимать их как панацею от болезней или возможность омолодиться или похудеть». Наш эксперт помогает разобраться в самых знаменитых «всемогущих» продуктах.

Ягоды годжи

Ожидание: снижение веса, ускорение метаболизма, улучшение состояние кожи, увеличение потенции и сексуального влечения, нормализация гормонального фона, повышение выносливости и подавление раковых клеток.

Реальность: Годжи — это местное название ягод растения, известного у нас, как дереза обыкновенная. Ни одно из рецензируемых исследований не подтвердило клиническими испытаниями лечебного эффекта от потребления любых продуктов годжи.

Зеленый кофе

Ожидание: снижение веса и сжигание жира без диет и тренировок, ускорение процесса метаболизма.

Реальность: фактически зеленый кофе — это необжаренные кофейные бобы. Положительный эффект зеленого кофе не подтвержден ни в одном независимом исследовании. Собственно, известность в качестве добавки для похудения зеленый кофе получил благодаря маркетинговой кампании, развернутой в США на одном из популярных шоу. В России добавки с зеленым кофе начали активно продаваться по принципу агрессивной сетевой рекламы. Похудеть же с помощью зеленого кофе можно, но только в том случае, если употреблять его не вместе с едой, а вместо. Сами понимаете, как это полезно, да?

Водоросль спирулина

Ожидание: источник белка и витамина В₁₂, нормализация сахара в крови, снижение веса, повышение иммунитета.

Реальность: то, что маркетинговое название преподносит нам как «микроводоросль», на самом деле является цианобактерией. Родственники спирулины, то есть цианобактерии, встречаются фактически в любом водоеме, когда «цветет вода». Это они и цветут. Опасность спирулины как цианобактерии — в содержании бактериального токсина микроцистина. При употреблении спирулины, содержащей даже небольшое количество этого вещества, возможно нарушение работы печени, почек и мозга. Оно даже может спровоцировать развитие онкологических заболеваний.

Так как спирулина не входит в реестр государственной фармакопеи и лекарством не является, то препараты, ее содержащие, не являются обязательными к проверке. И хотя все производители уверяют, что именно их препарат не содержит бактериального токсина микроцистина, по факту для покупателя — это лотерея. Так, в Германии в трех из исследованных препаратах в трех были обнаружены следы микроцистина.

Семена чиа

Ожидание: жиросжигание, похудение, утоление чувства голода, снижение холестерина, нормализация уровня сахара в крови, снижение артериального давления и риска образования тромбов.

Реальность: семена чиа, или шалфей испанский, действительно относительно большинства злаков содержат в большом количестве пищевые волокна, витамины А, С, Е, большинство витаминов группы В, минералы (кальций, железо, магний, марганец, фосфор, калий, цинк), ненасыщенные кислоты омега и белок.

По этим показателям семена чиа фактически не отличаются от семян льна и кунжута. Опыты показали, что, как и семена льна, чиа хорошо разбухает в воде, а значит хорошо заполняет и обволакивает желудок, давая чувство насыщения. Это единственное, на чем может быть основан их «похудательный» эффект. В остальном же, согласно исследованиям, семена чиа не несут особой пользы для здоровья. Они не способны восполнить потребность организма ни в одном витамине или минерале. Кроме того, стоит быть осторожнее с семенами чиа аллергикам.

Чиа, как и большинство суперфудов, можно рассматривать только как интересный вариант разнообразить свое питание, если есть готовность переплачивать только за экзотичность в десятки, а иногда и в сотни раз по сравнению с реальной стоимостью «суперфудов» на их родине. Ведь всем этим заморским чудо-ягодам легко находятся аналоги среди местных и привычных продуктов. Так чиа полностью заменимы семенами льна или кунжута. Гораздо эффективнее ягод годжи — богатые аминокислотами шиповник или барбарис. Экзотические и модные соки из проростков по 200 рублей за 50 мл отлично замещают хоть миска свежего, только с грядки, зеленого салата, хоть горсть любых пророщенных дома зерен или семян.

Суперфуды с наших грядок

Эксперт по фитотерапии Анна Шилина утверждает: «На самом деле любой сезонный местный продукт, вовремя собранный, правильно обработанный и хранившийся или, наоборот, только «с грядки» становится суперфудом — чудесным продуктом, полным витаминов, минералов и аминокислот». Петрушка — суперфуд.

Обычное российское яблоко летом и осенью — тоже суперпродукт по содержанию пектина, клетчатки и витаминов С, В₁₂, Р и Н.

Морковь и тыква в сезон — кладезь каротина, то есть витамина А.

Кстати, мёд — это действительно суперфуд! «Главное помнить, что местный мёд из скучной сурепки, крестоцветных или липы даст фору «волшебному» меду, собранному с цветущих апельсиновых деревьев, хотя бы потому, что этот апельсиновый мед могли нагревать или переохладить при длительной транспортировке, — добавляет Анна Шилина. — А в целом, кроме оттенков вкуса, принципиальной разницы эти два вида меда иметь не будут и несут одинаковую пользу».

Вот так всегда! Никаких чудес, кроме эффекта плацебо (колоссальное значение которого, тем не менее, не будем преуменьшать) и разнообразия в питании. Так что надеяться остается не на плитку шоколада и горстку «особой камбоджийской коры», а на правильное разнообразное питание. Реклама всегда будет уверять нас в обратном, но постараемся воспринимать ее критически.

Можно ли похудеть со спирулиной и хлореллой!

Несмотря на все наши достижения в области медицины, считается, что это поколение может стать первым в истории человечества, продолжительность жизни которого может быть резко сокращена.

Как же это возможно?

Переедание и потребление переработанной и рафинированной пищи, а также несдержанность, когда дело доходит до сладостей оставляют свой след не только на нашей фигуре, но и на качестве и продолжительности жизни.

Термин «Суперфуд» все чаще и чаще появляется в повседневной жизни. И это неудивительно, ведь некоторые пищевые продукты настолько питательны, что при правильном использовании могут выступать в качестве антидота фастфуду.

ХЛОРЕЛЛА и СПИРУЛИНА две водоросли, которые могут претендовать на звание «Самая здоровая в мире пища». Они оба являются суперфудами, которые обеспечивают нас всеми необходимыми микроэлементами. Уровень белка, витаминов и минералов, содержащихся в них восхитителен, так же, как и их способность предотвращать болезни и даже бороться с ними. Тем не менее в центре внимания этой статьи будет вопрос снижения веса: «Как можно похудеть со СПИРУЛИНОЙ и ХЛОРЕЛЛОЙ. «

 

Обе водоросли ХЛОРЕЛЛА и СПИРУЛИНА прошли через ряд интенсивных клинических испытаний и было обнаружено, что ХЛОРЕЛЛА и СПИРУЛИНА являются превосходнми вспомогательными средствами при похудении.

 

Похудеть со СПИРУЛИНОЙ и ХЛОРЕЛЛОЙ

Высокое содержание питательных веществ в СПИРУЛИНЕ и ХЛОРЕЛЛЕ само по себе достаточно, чтобы предположить, что они имеют возможность, помочь людям сбросить лишний вес. В этих суперфудах содержатся все важные питательные вещества, имеющие значение для нашего здоровья. Когда мы потребляем СПИРУЛИНУ и ХЛОРЕЛЛУС, то наше питание становится сбалансированным, исчезает дефицит питательных веществ, что в свою очередь восстанавливает правильную работу клеток и тканей.

Несмотря на то, что тучные люди потребляют достаточно большое количество пищи, их питание сложно назвать сбаласированным и достаточным для полноценного функционирования. Их рацион, как правило, состоит большого количества сахаров и рафинированных углеводов, которые содержат огромное количество калорий, но не несут фактической пользы организму.
Когда наше питание сбалансировано, тяга к рафинированной пище снижается естественным образом.

Оба суперфуда ХЛОРЕЛЛА и СПИРУЛИНА содержат гамма линоленовую кислоту (GLA), которая является жирной кислотой и играет важную роль для потери веса. Питательная ценности многих современных продуктов достаточно мала, поэтому потребляемое количество GLA совершенно недостаточно.
GLA имеет большое влияние на эндокринную систему, которая может помочь сохранить активность инсулина на нормальном уровне, а также восстановить здоровый гормональный фон. В результате, уровнь сахара в крови остается в норме и вероятность набрать лишний вес становится меньше. Сохранение инсулина на нормальном уровне имеет важное значение для людей с избыточным весом, которые подвержены риску диабета. Различные исследования показали, что ХЛОРЕЛЛА и СПИРУЛИНА были эффективны в случаях борьбы с диабетом.

Щитовидная железа

Еще одна причина, почему люди имеют избыточный вес — это дисбаланс в работе щитовидной железы. Обе водоросли ХЛОРЕЛЛА и СПИРУЛИНА обладают высоким уровнем йода, который, как известно, просто необходим для полноценной работы щитовидной железы. Эти зелёные суперфуды также содержат фенилаланин — аминокислоту, которая подавляет аппетит.

Хотя ХЛОРЕЛЛА и СПИРУЛИНА фантастические источники витаминов и минералов, каждый из этих суперфудов имеет свою специфику использования. СПИРУЛИНА является самым известным в мире источником GLA и можно легко отличить благодаря её сине-зеленому цвету. Хотя в состав СПИРУЛИНЫ входит внушительное количество хлорофилла, она занимает второе место после ХЛОРЕЛЛА. Поскольку ХЛОРЕЛЛА содержит хлорофилла в 5 раз больше, чем СПИРУЛИНА.

ХЛОРЕЛЛА имеет насыщенный темно-зеленый цвет и отлично подходит для детоксикации и улучшения состава крови. ХЛОРЕЛЛА — уникальный инструмент в борьбе с разрушением клеток.

Совершенно очевидно, что эти СУПЕРФУДЫ не могут быть классифицированы как чудодейственные средства, являющиеся панацеей от ожирения и других болезней. Но если вы будете продолжать есть рафинированные углеводыв и сахара в больших количествах, и у вас не будет появляться дефицит калорий, который Вам необходим, чтобы похудеть, то избавиться от лишних киллограммов будет просто невозможно.